Antje gaat open op 1 juni en biedt u ruimte en gezelligheid

Hebt u ook zo zin om weer verwend te worden met lekker eten en drinken. Het team van Antje staat klaar en onze zaak biedt u de ruimte om gezellig en veilig te dineren. We hebben ook een speciaal Maandmenu van de Chef. Interesse kijk dan op onze Facebook pagina. Zeker zijn van een mooi tafeltje bel dan 0495- 542640 en wij regelen het voor u. Uiteraard volgen wij de regels van het RIVM.

Ons Antje is helaas gesloten

Lieve website bezoeker helaas zijn wij genoodzaakt onze deuren te sluiten tot 28 april. Wij zijn uiteraard wel telefonisch bereikbaar en denken graag mee over toekomstige activiteiten. Het team van Antje hoopt dat deze situatie snel ten einde is en dat wij u weer mogen begroeten in onze mooie zaak of op ons mooie terras.

De nieuwe menukaart is uit, bent u benieuwd….

Onze menukaart is vernieuwd. Laat u verrassen.

 

Kijk HIER voor de volledige menukaart.

Kerstborrel bij Antje op 19 december 2019

Feest u met ons mee op 19 december op onze gezellige kerstborrel. Onze Harry van De Entertainment Specialist zorgt weer dat we kunnen swingen!!!!!!!!!!!. Open snel onderstaande link…..

19 december 2019 Kerstborrel bij Antje van de Statie

 

Chef’s menu juni

Het Chef’s menu is een maandelijks wisselend 3 of 4 gangen menu:

Soep
Tom yam  | Soep | Scampi | Paksoi

Helder pikante visbouillon met gember en limoenblad, scampi en knapperige paksoi

 

Voorgerecht

Buratta | tomaat | olijfolie | basilicum

Tomaat mozzarella met basilicumolie

 

Hoofdgerecht

Tagliata | Rund | Asperge | Aardappel | Choronsaus

Tagliata van rund met asperges, ovenaardappeltjes en choronsaus

 

Dessert

Moelleux | frambozen | sorbet

Moelleux met frambozensorbet op een crumble gepresenteerd

 

Heeft u liever kaas in plaats van een dessert? +3.50 (+10.00 als extra gang)

Chef’s menu 3-gangen:
Soep – hoofdgerecht – dessert 29.50 / Voorgerecht – hoofdgerecht – dessert 34.50 /
Voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht 36.50

Chef’s menu 4-gangen:
Voorgerecht – soep – hoofdgerecht – dessert 38.50 / Voorgerecht – tussengerecht –
hoofdgerecht – dessert 42.50

De bediening beantwoordt graag eventuele vragen over het menu. Natuurlijk houden we bij de
bereiding rekening met uw dieet- en allergiewensen. 

Wijnarrangementen:
Bij uw diner serveren wij graag een passend en verrassend wijnarrangement,
samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde wijnen:
3-gangen wijnarrangement 18.00
4-gangen wijnarrangement 24.00

Nieuwe terrasoverkapping

Nieuwe terrasoverkapping voor ‘Antje’

Met ingang van 15 juni a.s. kunnen gasten van Brasserie-Hotel Antje van de Statie plaatsnemen op het terras onder de vernieuwde vaste luifel. De screendoeken van de luifel zijn verschuifbaar dus heerlijk in het zonnetje zitten behoort gewoon tot de mogelijkheden.

De openingsdagen en tijden worden m.i.v. 15 juni aangepast. De Brasserie zal voortaan geopend zijn van woensdag t/m zondag vanaf 10.00 uur. De keuken is vanaf 12.00 uur geopend tot 21.00 uur.

Het hotel is en blijft 7 dagen per week geopend. Het hotel wordt verder uitgebreid met een familiekamer voor 4 personen. Ook wordt er momenteel hard gewerkt aan een lounge op de eerste verdieping voor de hotelgasten.

Chef’s menu april

Het Chef’s menu is een maandelijks wisselend 3, 4 of 5 gangen menu:

Voorgerecht
Rode mul | Venkel | Strandkrab | Sinaasappel| Dragon
Gepocheerde rode mul in dragon olie met strandkrabben karamel, zalf van venkel, tartaar van aardappel met sinaasappelmayoniase en peterselie, spekje van tomaat en basilicum.

Soep
Spinazie | Romig | Geitenkaas | Fraîche | Bleekselderij
Romige soep van spinazie, geitenkaas en fraiche net komkommer en dungesneden bleekselderij

Tussengerecht
Tijgerzeewolf | Gamba’s | Stamppot | Raap | Saus tomaat-knoflook

Gebakken tijgerzeewolf en gamba’s met een stamppot van raapstelen, rode bieten torentjes, koolraap gegaard in kerrie, saus van tomaat en knoflook

Hoofdgerecht
Lams rump | Lams rack | Wortel | Knolselderij | Gnocchi | Jus lam
Gebakken lams rump en lams rack met gele wortel, winterpeen, ratatouille, zalf van knolselderij gegaard op de Big green egg en een jus van lam

Dessert 
Mango | Passievrucht | Witte chocola | Limoen | Bosbes
Cannelloni van mango en passievrucht met een mousse van witte chocola en limoen, macaron van bosbessen, bavarois van mango, kletskop van limoen, gel van bosvruchten en limoen sorbet ijs

 

Heeft u liever kaas in plaats van een dessert? +3.50 (+10.00 als extra gang)

Chef’s menu 3-gangen:
Soep – hoofdgerecht – dessert 29.50 / Voorgerecht – hoofdgerecht – dessert 34.50 /
Voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht 36.50

Chef’s menu 4-gangen:
Voorgerecht – soep – hoofdgerecht – dessert 38.50 / Voorgerecht – tussengerecht –
hoofdgerecht – dessert 42.50

Chef’s menu 5-gangen:
Voorgerecht – soep – tussengerecht – hoofdgerecht – dessert 46.50

De bediening beantwoordt graag eventuele vragen over het menu. Natuurlijk houden we bij de
bereiding rekening met uw dieet- en allergiewensen. Ons 5-gangen menu is in verband met de
sluitingstijd van de keuken te bestellen tot 20.00u.

Wijnarrangementen:
Bij uw diner serveren wij graag een passend en verrassend wijnarrangement,
samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde wijnen:
3-gangen wijnarrangement 18.00
4-gangen wijnarrangement 24.00
5-gangen wijnarrangement 30.00

Chef’s menu maart

Het Chef’s menu is een maandelijks wisselend 3, 4 of 5 gangen menu:

Voorgerecht
Eend | gerookt | rilette | cranberry | chorizo | couscous
Roulleaux van gerookte eendenborst en rilette van eendenbout met cranberry chutney
en een couscous salade van chorizo

Soep
Pompoen | Romig | Sereh | Kokos | Cashewnoot
Romige pompoensoep met sereh, kokos en gebrande cashewnoten

Tussengerecht
Schelvis | Gebakken | Aardappel | Wortel | Spitskool | Saffraan
Op de huid gebakken schelvisfilet met mousseline, aardappel raster, romige kerrie spitskool,
zalf van paarse wortel en een saus van saffraan

Hoofdgerecht
Livar lende | Gegrild | Dauphine | Knolselderij | Jus van zwarte knoflook
Gegrilde Livar lende met pommes dauphine, zalf van knolselderij en een jus van zwarte knoflook

Dessert
Guava | Kokos | Bergamot | Lychee
Een verrassende combinatie met een canneloni van rode guava en kokos mousse, marshmallow van groene guava en lychee sorbet

Heeft u liever kaas in plaats van een dessert? +3.50 (+10.00 als extra gang)

Chef’s menu 3-gangen:
Soep – hoofdgerecht – dessert 29.50 / Voorgerecht – hoofdgerecht – dessert 34.50 /
Voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht 36.50

Chef’s menu 4-gangen:
Voorgerecht – soep – hoofdgerecht – dessert 38.50 / Voorgerecht – tussengerecht –
hoofdgerecht – dessert 42.50

Chef’s menu 5-gangen:
Voorgerecht – soep – tussengerecht – hoofdgerecht – dessert 46.50

De bediening beantwoordt graag eventuele vragen over het menu. Natuurlijk houden we bij de
bereiding rekening met uw dieet- en allergiewensen. Ons 5-gangen menu is in verband met de
sluitingstijd van de keuken te bestellen tot 20.00u.

Wijnarrangementen:
Bij uw diner serveren wij graag een passend en verrassend wijnarrangement,
samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde wijnen:
3-gangen wijnarrangement 18.00
4-gangen wijnarrangement 24.00
5-gangen wijnarrangement 30.00

Valentijnsactie

Nieuwe Chef’s menu

Make it a December to remember… Vandaag gaat ons nieuwe Chef’s Menu in vanaf € 29,50.
Reserveren kan via onze website of telefonisch +31 (0)495 542 640

avonne (2)